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Image de CARONI 70 CL 52.6° 1998/2021 THE AULD ALLIANCE A CENSORSHIP EDITION

CARONI 70 CL 52.6° 1998/2021 THE AULD ALLIANCE A CENSORSHIP EDITION

Distillé en 1998 dans la célèbre distillerie Caroni, ce ' A CENSORSHIP EDITION' est âgé de 23 ans et titre 52.6%. Edition limitée à 239 bouteilles pour the Auld Alliance et Colheitas.
€550,00
Image de CARONI BARREL BEER  75CL 9° CRHUM

CARONI BARREL BEER 75CL 9° CRHUM

Collaboration entre C'Rhum - Corman Collins et la Brasserie Tétras Beer, cette bière blonde a vieilli dans un de nos fûts ex Caroni durant plusieurs mois.
 
Le résultat ? Une bière de dégustation titrant 9% d'alcool aux douces saveurs maltées, briochées, fruitées et avec bien entendu quelques rappels à la célèbre distillerie de Trinidad.
€26,00

CARONI COMPAGNIE DES INDES 1996 51.6°

Du millésime 1996, ce Caroni de 25 ans mis en bouteille par la Compagnie des Indes à 51.6% est présenté dans un superbe coffret.
€520,00
Image de CARONI TRESPASSERS 1996

CARONI TRESPASSERS 1996

Distillé en 1996, ce Caroni est resté tout sa vie sous les tropiques pour nous être proposé brut de fût 20 ans plus tard.
€1300,00

CHAIRMAN 70 CL 40° RESERVE

Ce rhum vieux se caractérise par une belle couleur ambrée soutenue, un nez harmonieux mêlant aussi bien des notes de fruits frais (ananas, mangue), que des arômes de vanille, de miel et de boisé.

Mais c’est en bouche que son élégance se fait sentir pleinement : vous serez séduit, sans nul doute, par le mariage plein de délicatesse d’arômes de vanille, de fruits exotiques, de havane et d’épice douce.
€28,00
Image de CHAIRMAN 70 CL 40° RESERVE FORGOTTEN CASK

CHAIRMAN 70 CL 40° RESERVE FORGOTTEN CASK

Chaiman’s Reserve Forgotten Casks est un rhum vieux de style anglais. La recette d’élaboration de ce rhum est inspirée des fûts qui ont été retrouvés et épargnés par l’incendie qui a touché Saint-Lucia Distillers le 2 mai 2007. Dans la panique, le maître de chai a été contraint de trouver un espace de stockage pour sauver les fûts, qui ont été oubliés puis retrouvés quelles années plus tard. A l’origine le rhum contenu dans ces fûts était destiné à élaborer Chairman’s Reserve Original mais avec le temps le rhum a vieilli et s’est bonifié. Le maître de chai a donc décidé d’en faire une cuvée à part entière que l’on nommera The Forgotten Casks, littéralement les fûts oubliés.
€44,00
Image de CHAIRMAN 70 CL 40° RESERVE SPICED RUM

CHAIRMAN 70 CL 40° RESERVE SPICED RUM

Assemblage de rhums vieillis en fûts de Bourbon. Finition de 6 mois en fûts avec des épices et fruits locaux
€28,00
Image de CHAIRMAN 70 CL 43° RESERVE LEGACY

CHAIRMAN 70 CL 43° RESERVE LEGACY

"Legacy" est le fruit d'un nouvel assemblage de rhums venant célébrer la contribution unique de Laurie Barnard à la création de Chairman's Reserve. Inspiré de la philosophie et de l'art de l'assemblage de Laurie Barnard, "Legacy" contient des rhums issus de nos alambics John Dore 2 et Vendôme, ainsi que de notre Coffey Still. En plus des rhums traditionnels à base de mélasse, le mélange est rafraîchi et équilibré par un soupçon de rhum distillé à base de jus de canne à sucre élevées sur le domaine à Roseau.
€36,00
Image de CHAIRMAN 70 CL 46° RESERVE 1931

CHAIRMAN 70 CL 46° RESERVE 1931

€78,00
Image de CHAIRMAN 70 CL 46° RESERVE VAN WEES 100 TH ANNIVERSARY

CHAIRMAN 70 CL 46° RESERVE VAN WEES 100 TH ANNIVERSARY

Un rhum brillant et fruité de Sainte-Lucie, spécialement sélectionné et embouteillé pour le 100e anniversaire de Van Wees.

C'est un assemblage de rhums traditionnel, issus du John Dore 1 pot still de Chairman 's Reserve et sa colonne traditionnelle.

Le résultat est un rhum fruité et épicé, équilibrant soigneusement l'alambic épicé et l'esprit fruité de l'alambic à colonne.
€48,00

CHAIRMAN 70 CL 46° RESERVE VINTAGE 2009

Ce Millésime 2009 est un assemblage de vieux maturés issus de deux expressions différentes de la célèbre colonne Coffey, ainsi que de rhums exclusivement issus de l'alambic John Dore II, de l'alambic Vendôme et d'un assemblage 50/50 de distillats JD II et Vendôme.

Les rhums sont vieillis indépendamment pendant 11 ans avant d'être mariés par le Chef Blender, Deny Duplessis, qui a ensuite renvoyé le rhum mélangé dans des fûts de Bourbon pendant six semaines pour permettre aux rhums de s'intégrer.

Le mariage est consommé lorsque les fûts sont vidés pour un dernier repos dans une grande cuve en chêne avant la mise en bouteille.

Le résultat est un rhum brun doré vibrant avec un nez intense de raisin sec au miel, de caramel flambé, de banane, de vanille et un soupçon de tabac. En bouche, le millésime 2009 est crémeux et concentré, avec des saveurs puissantes de fruits tropicaux confits, d'épices et de chêne grillé, et une finale complexe de cuir fumé et de chocolat noir.
€63,00

CHAIRMAN SALON DU RHUM 2011 70CL 46°

Assemblage de 50% de rhum issu de la collone de Sainte Lucie Distillers et de 50% issu de l'alambic John Dore 1
 
Sélection exclusive pour le salon du rhum de Spa, ce rhum de 8 ans titre 46% d'alcool.
€99,00
Image de CHANTAL COMTE 70 CL 50° FIGHTING GOLD*

CHANTAL COMTE 70 CL 50° FIGHTING GOLD*

Après «Fighting Spirit Red Line» et «Fighting Spirit Blue» ce «Fighting Spirit Gold» incarne la puissance et la douceur florale de ce rhum unique qui méritait un flacon précieux.
€68,00
Image de CLARENDON 50 CL 67.1° 1995/2022 RUM CLUB

CLARENDON 50 CL 67.1° 1995/2022 RUM CLUB

Distillé en 1995 chez Clarendon, ce rhum Jamaïcain âgé de presque 27 ans titre un puissant 67.1% d'alcool.
€259,00
Image de CLARENDON 70 CL 63.2° 14 YO JAMAICA SAMPLE X

CLARENDON 70 CL 63.2° 14 YO JAMAICA SAMPLE X

Rum vieux de 14 ans, celui ci provient de la distillerie Monymusk en Jamaïque et est embouteillé au degrés non réduit de 63.2%
€85,00
Image de CLARENDON 70 CL 63° 10 YO DRAM MOR JAMAICA

CLARENDON 70 CL 63° 10 YO DRAM MOR JAMAICA

Ce clarendon est âgé de 10 et titre 63% d'alcool. Ce fût a trouvé le chemin des bonnes personnes de l'embouteilleur indépendant Dràm Mòr, qui l'a ouvert pour libérer un total de 255 bouteilles.
€114,00
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