Rum

Le Rhum Turquoise Bay est né de la richesse des rhums de l'île Maurice. C’est sur cette île que ce rhum a vieilli en fûts de chêne afin de lui procurer de puissants arômes. Il est assemblé avec des rhums vieux à base de mélasse et une pointe de rhum pur jus de canne. Tous les rhums qui le composent sont vieillis entre 3 et 8 ans dans des fûts de chênes français et américains.

Distillé en 1996 chez Uitvlugt, le long du Demerara, ce rhum âgé de 18 ans et titre 57.2%. 1124 bouteilles au monde.

Distillé en 1999 chez Uitvlugt, ce rhum âgé de 15 a été mis en bouteille pour Kill Devil à 46% d'alcool.

Distillé en 2017 en Jamaïque, ce rhum a passé 1.5 ans en ex fût de porto.

Blend de 3 origines mis en bouteille par Velier proposant du Caroni de plus de 20 ans, du Demerara Rum de plus de 15 ans et du rhum jamaïcain âgé de 12 ans.

La sélection fait rêver, un mix de Foursquare et de Hampden, respectivement Barbade et Jamaïque…

Distillé à partir du mythique alambic Versailles, ce vieux demerara âge de 30 ans a bénéficié d'une finition en ex fût de Sherry qui a contenu auparavant un vieux whisky. Edition limitée à 348 bouteilles titrant 56.8%

Distillé en Jamaïque dans une distillerie secrète, ce rhum Jamaïcain de 2005 titre 64.2% d'alcool.

Distillé en 2013 dans le conté de Trelawny, en jamaïque, ce rhum titre 67.9% d'alcool.

Le Single Cane Estate Rum Worthy Park Jamaica appartient à la série Single Cane Estate Rum. La canne à sucre pour cette mise en bouteille provient d'une plantation, c'est pourquoi ce rhum bénéficie d'une certaine valeur de rareté. La canne à sucre pousse dans un sol fertile dans d'excellentes conditions climatiques tropicales sur le domaine de Worthy Park sur l'île de la Jamaïque.

Assemblage de 25 fûts de chêne américain entièrement vieillis sur place, cette édition de 11 ans a connu une part des anges supérieure à 64% ! Ce Worthy Park est une digne représentation du style jamaicain.

Rum-Bar Gold est un mélange de rhums tous distillés et vieillis à Worthy Park Estate. Tous les rhums de ce mélange sont vieillis pendant un minimum de 4 ans dans des fûts de chêne blanc américain qui contenaient auparavant du bourbon. Rum-Bar Gold est distillé dans un alambic 100 % cuivre fabriqué en Écosse par Forsyths. Le vieillissement tropical au domaine contribue à la maturité et à la pleine saveur du rhum.

Ce rhum distillé en alambic en cuivre est un assemblage de rhums âgés de 6 à 10 ans dans des ex-fûts de Bourbon. Au nez, la signature Worthy Park est manifeste avec des notes de banane, des fruits du verger et des notes pâtissières.

Yellow Snake est un assemblage d'une vingtaine de rhums traditionnels âgés de 3 à 8 ans et originaires de la Jamaïque. Ce rhum vieux rend hommage au serpent endémique de l’île, il se traduit ici comme la quintessence du rhum jamaïcain.