Distillé dans une distillerie sur une île des Orcades (Orkney) en 2011 et vieilli pendant plus de 11 ans dans un ex-fût de Sherry de premier remplissage, ce single cask nous réserve des notes complexes et denses de gingembre, chocolats et épices. Une édition limitée à 669 bouteilles.

Orkney 11y Rcpn°11 (The Single Malts Of Scotland - Old Reserve Cask) est mis en bouteilles par The Single Malts Of Scotland. Cela fait partie de la série Old Reserve Cask.

Whisky écossais single malt du Speyside Miltonduff 36 ans d'âge 1981. Single Cask Hogshead embouteillé en 2018 par North Star Spirits. 176 bouteilles

Mis en bouteille après 15 ans de vieillissement, ce Tamdhu titre 46% d'alcool.

Embouteillé par Cadenhead, ce Glenburgie de 13 ans d'âge titre 46% d'alcool.

Ce Blended Malt de Campbeltown a 15 ans d'âge et a été mis en bouteille à 48,2 %. Il a été élaboré à partir d'un mélange de 15yo Hazelburn et de 16yo Kilkerran et a vieilli dans des fûts de bourbon pendant des années. Le résultat est un whisky soyeux et parfaitement équilibré.

Blended scotch whisky datant de 1998 et mis en bouteille par Cadenhead à 41.4% d'alcool. 25 ans de vieillissement en refill sherry butts.

Distillé en 2008 à Trinidad, ce 'Heavy TDL Rum' titre 63.7% d'alcool et a vieilli 11 ans sur place avant d'être sélectionné par Mika et Bastien de chez Swell de Spirits

Sélectionné par Swell de Spirits, ce rhum de Fiji titre 66.1% d'alcool et a vieilli 2 ans sur place avant de terminer sa route en Europe.

Issu de l’assemblage de Chichibu vieillis en fûts de bourbon, en quarter cask (chibidaru) et en hogsheads âgés de cinq à sept ans élaborés à partir de différentes variétés d’orge dont une partie a été maltée manuellement, le Paris Edition 2023 brille par son harmonie.

Ce Bally 2004 est un très rhum vieux agricole de Martinique, embouteillé au brut de fût à 53.7%. Ce rhum a été distillé en 2004, mise en fûts le 17/09/2004 et embouteillé en mai 2022. Il s'agit d'un rhum agricole de 17 ans d'âge, édition limitée à 2500 exemplaires.

Depaz Millésime 2010 est issu de la récolte de l’année 2010. Ce rhum unique a vieilli plus de 10 ans dans 11 fûts de chêne américain sélectionnés, avant de connaitre un second élevage durant 18 à 24 mois dans des fûts de chêne français roux de 350L.

Ce whisky single malt de Glenrothes a été mûri pendant 11 ans en fût de sherry avant d'être mis en bouteille par Gordon & Macphail. La bouche offre des saveurs très agréables de fruits sucrés, de caramel, de chocolat noir et de paprika. La finale est longue, douce et fruitée. Un whisky riche à découvrir.

Dernière itération de la série "les Ephémères", ce millésime 2005 limité à 5006 bouteilles titre 51.8%.

Mis en bouteille exclusivement pour le marché réunionnais, ce Savanna agricole de 10 ans d'âge titre 62.1% et a vieilli en ex fût de cognac et ensuite en ex fût de Calvados.

Sélectionné par l'équipe du Salon du Rhum et David's Rum, ce Bielle issu du fût 120 titre 53.8% d'alcool.

Distillé chez DDL en Guyana, ce "dark demerara rum" a vieilli durant 25 longues années, principalement en Europe et titre 46.6 % d'alcool. Edition strictement limitée à 161 bouteilles numérotées.

Sélectionné et mis en bouteilles par Chantal Comte dans les chais de l’Habitation Saint-Etienne, 97 213 Gros-Morne, Martinique.

Cette cuvée de rhum vieux est issue des lots de fûts 2017-09. Type de fûts : chêne américain. Type Bourbon premium spirit char 4. 100 % premier passage en fûts neufs.

La dénomination « Rhum Vieux » s’applique à des rhums d’au moins trois ans d’âge, révolus. Celui-ci a quatre ans d’âge.

- Date de distillation : 8 juin 2017
- Date de mise en vieillissement : 9 octobre 2017
- Mise en bouteille : 5 mai 2021
Il a été tiré de cette cuvée 1600 bouteilles numérotées de 0001 à 1600, Numérotées de 0001 à 1600.

Comme son nom l’indique, Don Papa Sherry Cask a bénéficié d’une double maturation. Après avoir été élevé plusieurs années en ex-fûts de bourbon, il a connu un vieillissement supplémentaire de 18 mois dans 4 types de fûts de xérès (sherry casks) : fino, pedro ximénez, cream et palo cortado.

Embouteillé à partir du fût n°26 sélectionné par Silvano Samaroli, ce Port Mourant 2003 titre 53.5% d'alcool et est limité à 240 bouteilles.

Vieilli intégralement en Andalousie durant 50 longues années, ce brandy a été mis en bouteille à son degrés naturel, 40.4%

Cette chartreuse est élaborée selon la même méthode que la Chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables.

Cette cuvée est issue de la cuve 212 dans les chais de la Distillerie La Mauny en Martinique.

- Mise en bouteille : octobre 2018
Il a été tiré de cette cuvée 1200 bouteilles numérotées
de 0001 à 1200.

Assemblages de rhums de différentes origines, ce Navy Rum vous est ici proposé en version non réduite.

Les rhums sont âgés entre 8 et 20 ans et proviennent de Jamaïque, de Trinidad et du Guyana.

Distillé en 1988 à la distillerie Enmore en Guyana, ce rhum issu de l'alambic Versailles a vieilli intégralement au Royaumes Unis durant 34 longues années. Embouteillé sans réduction à 48.8% d'alcool.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de déguster ce rhum à température de cave afin de profiter de toute la palette aromatique gourmande et onctueuse de ce vieux Demerara.

Version spéciale embouteillée pour les 55 ans de la boutique Corman Collins à Battice, cette version est le résultat d'un assemblage de deux rons de république Dominicaine âgés entre 25 et 30 ans.

Le bourbon Blanton's appartient à la distillerie Warehouse H (entrepôt H) créée en 1921 à la fin de la prohibition sur les terres du Kentucky, ce Blanton's Original est le 1er Bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (Single barrel) en 1984.

Distillé en 2013 dans le conté de Trelawny, en jamaïque, ce rhum titre 67.9% d'alcool.

Frangelico est une liqueur italienne aux noisettes élaborée dans le Piémont.

Les noisettes utilisées sont de la variété Tonda Gentile qui est réputée pour sa douceur. L’alcool de noisette est ensuite infusé avec du cacao, de la vanille et de la fleur d’oranger. Le résultat est ensuite passé en fûts de chêne pendant au moins 6 semaines.

Distillé en 1985 chez Long Pond, en Jamaïque, cet très viueux rhum de 37 ans vous est proposé par Bristol à 49.5% d'alcool

Distillé en 2017, ce rhum agricole a vieilli 4 ans sur place avant d'être expédié en Europe à bord du fameux Tres Hombres. Mis en bouteille en Allemagne sans ajout et brut de fût.

Un vin rouge pourpre foncé et parfumé. Arômes expressifs avec des notes de roses, de poivre sauvage et de cuir. En bouche, des tanins fermes associés à des notes délicates et merveilleuses de fruits et d'épices. Un vin vif avec un caractère audacieux.
Millésime 2018

Second vin du Château Batailley, ce vin issu des jeunes vignes du Château offre toutes les saveurs d'un Pauillac: petits fruits noirs et rouges et notes d'épices douces. Bouche moyennement corsée, bien équilibrée. Servir entre 16 et 18°C.