Rhums

Le rhum est stocké pendant plusieurs années dans de très petits fûts de chêne, puis une finition spéciale a lieu dans d'anciens fûts d'Armagnac de chêne européen.

Le rhum est stocké pendant plusieurs années dans de très petits fûts de chêne, puis une finition spéciale a lieu dans d'anciens fûts de cognac.

JM paille titrant 50% et dont la mise en bouteille le 10 février 2005.

Cette nouvelle cuvée de Rhum blanc en édition limitée, titrant à 51,8% a été sélectionnée au cours de la récolte par le comité de dégustation de la distillerie JM. Son profil aromatique unique reflète merveilleusement le caractère et le terroir volcanique du nord de l’île.

Ce rhum blanc premium a été produit en 2019, suite à une plus longue fermentation que d'habitude chez JM. Il a ensuite reposé et été réduit pendant 24 mois en cuve en inox.

D’après Karine Lassalle, Maitre de Chai des rhums J.M, ce long repos lui confère “une rondeur et une complexité magique!”.

Élaborée à partir de cannes à sucre cultivées sur une parcelle de 3 hectares, ce rhum blanc nous offre une nouvelle expression du terroir de La Favorite.

Le Rhum Vieux par Neisson est un assemblage de rhums entre 3 et 9 ans, vieilli en fûts de chêne français et ex-fûts de Bourbon américain.

Depuis 2016, le bio est devenu la marque de fabrique de Neisson et le profil 105 ne déroge plus à cette règle. Voici donc la version bio de ce rhum ambré, mise en bouteille au degré de 54.2% d'alcool

Né d’un assemblage des plus belles eaux-de-vie de la distillerie Médine, celui-ci a vieilli dans des fûts ayant contenu du cognac et du whisky. Pour réaliser ce batch n°7, Doug McIvor, expert whisky de la maison Berry Bros & Rudd et Jean-François Koenig, maître distillateur de la distillerie Médine ont sélectionné les fûts les plus matures et les plus équilibrés.

Distillé à partir de la récolte 2021 de la parcelle "Pearls", ce rhum a été distillé en alambic.

Vieilli 18 mois minimum, le Rhum Saint James Royal Ambré présente une grande complexité aromatique. Harmonieux et très présent en bouche, il apportera une touche boisée et vanillée à tous vos planteurs