Bourbons

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PEAKY BLINDER 70 CL 40° BOURBON*

Il s'agit d'un bourbon plutôt savoureux et d'un bon rapport qualité-prix produit dans l'Indiana pour la gamme Peaky Blinder, qui devrait bien faire pour une variété de cocktails classiques.

€28,00

PLATTE VALLEY 70 CL 40° CRUCHON

Elaboré au Missouri dans la plus pure tradition du Corn Whiskey, Platte Valley se distingue par son élevage en fûts de chêne usagés pour une période de 3 ans. Présenté dans un cruchon traditionnel en grès, il incarne le style rural des american whiskeys.

€36,00

REBEL YELL 70 CL 45.3° SMALL BATCH RESERVE

Bourbon du kentucky élevé en fût de chêne neuf brûlé. Il a vieilli plus longtemps que la version Rebell Yell Kentucky Straight Bourbon.

€40,00

REBELL YELL 75 CL 50° 10 YO SINGLE BARREL*

Version à 50% du Rebell Yell 10 ans en single barrel.

€90,00

RIDGEMONT 75 CL 46.85° 1792 BOURBON**

Ce Bourbon est créé en small-batches et vieilli huit ans. C'est un bourbon épicé, riche en seigle, qui ne demande qu'à être dégusté. Peu connu du grand public, c'est un petit bijou.

€43,00

RIVERBOAT 75CL 40° RYE*

Ce Riverboat Rye Spirit n'est pas filtré à froid, ce qui est plutôt rare en ce qui concerne le seigle américain, le bourbon et le whisky. Cela lui donne un aspect trouble, rappelant les whiskies d'antan. C'est assez jeune, mais plein de notes de cannelle, de réglisse et, bien sûr, de pain de seigle. Bien adapté pour une utilisation dans les cocktails.

€54,00

ROWAN'S CREEK BOURBON 70CL

Rowan's Creek est un petit lot de bourbon de Kentucky Bourbon Distillers Co. Il a un caractère très doux et rond avec de belles saveurs épicées et fruitées.

€59,00

SAZERAC 75CL 45° RYE 6ANS

Distillé à partir de seigle fermenté, son histoire remonte aux années 1800, époque à laquelle un cocktail nommé « sazerac » fut inventé à la Nouvelle Orléans. Préparé à l’origine avec du cognac, ce whiskey est vite devenu l’ingrédient principal utilisé pour la réalisation du cocktail, allant jusqu’à lui emprunter son nom. Marquée par des notes de clou de girofle, de vanille, d’anis, de poivre, de fruits confits et d’agrumes, c’est une eau-de-vie qu’on peut qualifier d’historique, tant sa renommée auprès des amateurs de spiritueux s’est propagée partout dans le monde.

€59,00

SONOMA 70 CL 63.5° CHERRYWOOD SMOKED STRAIGHT BOURBON

Elaboré à partir de maïs, de seigle et d’orge fumée au bois de cerisier californien, cette version réinvente à elle seule l’univers des bourbons. Titrant 63.5% d'alcool, ce bourbon est une sélection exclusive LMDW

€98,00

SONOMA CHERRYWOOD RYE 47.8° 70CL

Sonoma Cherrywood Smoked Bourbon expression élaborée principalement à base 67% de maïs, de 20% de seigle ainsi qu'un un soupçon d'orge fumée au bois de cerisier californien.

On peut du moins noter que c'est un whisky inventif et recherché qui reste l'ADN de Sonoma.
Version embouteillé à 47,8% qui compose la nouvelle gamme Distiller's Editions.

Gourmand et fruité tel peut se définir Sonoma Cherrywood Smoked. Le profil aromatique est marqué par le vieillissement en fût de chêne neuf pendant plus d’un an, où se mêlent des notes de figues sèches, d’amandes grillées, de cerises griottes et de cuir.

€79,00

SONOMA RYE BOURBON 70CL 46.5°

Distillé en Pot Still avec chauffage direct à la flamme, ce whisky est distillé à partir d’un mash bill 100% seigle dont 20% malté en provenance du Royaume Uni et le reste de Californie.

Autant dire qu’on part dans un monde de caractère. Et pour donner encore plus de nuance, ce whisky a été fini dans d’anciens fûts de la distillerie ayant déjà contenu du whisky de la distillerie.

€69,00

TAYLOR 75 CL 50° SMALL BATCH*

Ce small batch porte le nom du colonel Edmund Haynes Taylor, une figure incroyablement importante dans l'histoire du bourbon des années 1800 qui possédait une multitude de distilleries et des méthodes de production innovantes qui sont encore utilisées aujourd'hui.

€162,00

TEMPLETON BARREL STRENGHT RYE 70CL 57.3°

Distillé à partir de 95 % de seigle et 5 % d’orge maltée, Templeton Rye 4 ans est vieilli en fûts neufs et développe des parfums de vanille, de confiture d’orange et d’épices.

€67,00

UNCLE NEAREST 70 CL 50° 1856 PREMIUM WHISKEY*

Le whisky Uncle Nearest 1856 Premium est produit dans le Tennessee en utilisant une combinaison de maïs et de seigle, et est soumis au processus du comté de Lincoln avant d'être vieilli dans de nouveaux fûts de chêne américain.

Actuellement, il est produit par deux distilleries locales au fur et à mesure que le whisky de la marque vieillit. Le nom honore Nathan Green, qui était connu sous le nom d'oncle le plus proche des amis et de la famille, et a été le premier maître distillateur afro-américain enregistré aux États-Unis.

C'est d'Oncle Nearest qu'un certain Jack Daniel a appris la distillation au milieu des années 1800. Nathan 'Nearest' Green est sans aucun doute une figure qui était d'une importance vitale pour l'histoire du whisky

€83,00

WILD TURKEY 70CL 58.4° RARE BREED*

Les Bourbons Rare Breed de Wild Turkey sont embouteillés brut de fût. Cette édition particulière a été mise en bouteille à 58,4% ABV.

€57,00

WILD TURKEY 100 CL 43° LONGBRANCH BOURBON

Wild Turkey Longbranch Bourbon est le fruit d’un partenariat entre le maître distillateur Eddie Russell et le directeur créatif de la marque, à savoir le comédien Matthew McConaughey lui-même. Ce dernier s’est appuyé sur ses origines situées au Texas et au Kentucky pour imaginer ce bourbon aux arômes fumés de mesquite texane et de charbon de bois. Vous pourrez ainsi apprécier un bourbon de qualité supérieure porteur d’une signature bien particulière.

€60,00