Corman Collins. Bourbons

GEORGE DICKEL 100CL 45° RYE

Le George Dickel Rye bénéficie lors de son élaboration d’une filtration sur billes de charbon d’érable ; un procédé connu sous le nom de « Charcoal Mellowing ». Il est distillé dans la ville de Lawrenceburg, non dans le Kentucky mais dans l’Indiana. Il se compose de 95% de seigle et de 5% d’orge maltée.

Un Rye plus moelleux que la moyenne, s’exprimant sur des notes d' amandes et noisette caramélisées, de cannelle et poivre blanc, de caramel au beurre salé et de vanille. La finale est boisée et un peu amère.

€70,00

GEORGE DICKEL 75CL 51.5° 9 YO HAND SELECT BARREL

Le whisky George Dickel Hand Selected Barrel est un produit du programme de fûts privés de la marque, âgé de 9 ans. Double distillation et adouci au charbon de bois, ce whisky du Tennessee est mis en bouteille à partir d'un seul fût après maturation. Il est embouteillé à 51,5% ABV.

€139,00

GEORGE T STAGG 75 CL 62.45° 15Y 2003

Un Georges T. Stagg âgé de 15 ans, embouteillé en 2018 pour la collection Buffalo Trace Antique, une gamme annuelle prestigieuse comprenant trois bourbons (William Larue Weller, George T. Stagg et Eagle Rare) ainsi que deux whiskies de seigle (Sazerac et Thomas H. Handy). Le Stagg a intégré la collection en 2002.

Son lien avec Buffalo Trace remonte à longtemps : après la faillite de la distillerie sous la direction d'Edmund Haynes Taylor Junior, elle fut acquise par George T. Stagg en 1878, qui la dirigea jusqu'à sa retraite dans les années 1890. La distillerie prit son nom en 1904.

€1095,00

GEORGE T STAGG 75 CL 64.6° 15Y 2002

Ce George T. Stagg fait partie des cinq références qui composent la série Antique Collection embouteillée par la distillerie Buffalo Trace. Avec ses 64,60 % d’alcool par volume, George T. Stagg est toujours l’un des embouteillages annuels les plus attendus de Buffalo Trace.

€1090,00

GEORGE T STAGG 75 CL 65.2° 15Y 2005

Ce bourbon du Kentucky, George T Stagg 2020, est une édition limitée très prisée. Distillé au printemps 2005, il a vieilli plus de 15 ans dans des fûts de chêne blanc neufs et carbonisés. Ce bourbon a été embouteillé non filtré, à son degré naturel de 65,2 % d'alcool.

€990,00

GEORGE T STAGG 75 CL 69.35° 16Y 2006

Le George T Stagg 2022 est un bourbon straight élaboré par la distillerie Buffalo Trace dans le Kentucky. Introduit en 2002, il est considéré comme l'un des whiskies américains les plus prisés. Distillé au printemps 2007, ce bourbon vieilli exceptionnellement longtemps, non filtré, a passé plus de 15 ans en fûts de chêne avant d'être embouteillé à 69,35 % d'alcool.

Au nez, il présente des arômes riches et complexes de noix de pécan grillée, de chocolat, d'épices et de vanille, tandis qu'en bouche, il se distingue par une belle ampleur avec des notes de café noir, de mélasse et d'épices de chêne.

€990,00

GEORGES DICKEL 100CL 40° N°8

Le mélange de céréales utilisé pour l’élaboration de ce Dickel N°8 se compose à 84% de maïs, 8% de seigle et 8% d’orge maltée. Très marqué par les arômes doux et beurrés du maïs, ce whisky développe des notes de pop-corn caramélisé et de vanille boisée qui dominent largement la palette aromatique, pour ensuite laisser apparaître des parfums de noisettes grillées et de pommes au four.

€61,00

HEAVEN HILL 100 CL 40° BOURBON*

€35,00

HEAVENS DOOR 70 CL 50° DOUBLE BARREL*

Ce mélange de trois whiskies différents est marié dans des fûts de chêne américain neufs et vieilli pendant une année supplémentaire avant d'être embouteillé à 50% d'alcool. Il a une bouche complexe de notes de caramel, de chêne, d'agrumes et d'épices, et une longue finale.

€100,00

HIRSH 75CL 48° 20ANS

Ce whisky américain a été distillé et laissé vieillir pendant 20 ans avant d'être mis en bouteille au degré de 48%

€165,00

HUDSON 35CL 46° BABY BOURBON*

Le Hudson Baby est produit dans la distillerie de Tuthilltown à New-York à partir de maïs. Il a vieilli dans de petits fûts qui permettent au whisky d'atteindre rapidement sa maturité.

La maturation du whiskey est générée à partir de vibrations provenant de caissons de basse disposés autour des fûts en Chêne neufs, cela permettant une meilleure interaction entre le liquide et le bois.

€47,00

HUDSON MANHATTAN 35CL 46° RYE BOURBON*

Premier Rye produit dans l’État de New-York depuis la fin de la prohibition, le Hudson Manhattan Rye possède des qualités aromatiques rares.

Issu de la micro-distillerie Tuthilltown, il a la particularité de vieillir dans des fûts de petites tailles et ce pendant un laps de temps très court.

€41,00

I W HARPER 75 CL 41° BOURBON*

I.W. Harper est un Bourbon produit par la distillerie New Bernheim composé de maïs (environ 80%), de Seigle et d’orge maltée. Cette édition a vieilli 15 ans en fûts de chêne américain neufs, dans les entrepôts de la distillerie Stitzel-Weller, avant d’être embouteillée à Tullahoma dans le Tennessee. Bien équilibré, il développe des arômes fruités, avec des notes de menthe et de chocolat.

€60,00

JACK DANIELS 300 CL 40°3 LITRES*

€141,00

JACK DANIELS 70CL 35° HONEY MIEL

L’alliance de Jack Daniel’s Tennessee Whiskey et d’une liqueur de miel exclusive produite par leurs soins pour un goût onctueux et incontestablement Jack. Avec une pointe de miel et une note finale naturellement douce, Jack Daniel's Honey offre un goût d'inattendu.

€32,00

JACK DANIELS 100 CL 50°BOTTLED IN BOND

€53,00