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Une terrine très proche de la composition de notre terrine de Gascogne où les noisettes remplacent le persil, l’ail et les carottes. Elle peut être servie sur de belles tranches de pain de campagne ou de pain au noix, accompagnées d’un verre de vin rouge.

C'est une terrine traditionnelle élaborée à partir des différents ingrédients qui ont été préalablement hachés grossièrement. Les zestes d'orange ont mariné dans du Grand Marnier

Les foies de volailles sont marinés avec l’ail, les oignons confits, et le Madère. Y sont ensuite ajoutés le porc, les oeufs, et le jus de truffe (1 %). L’assaisonnement se compose de sel, poivre gris de Sarawak, et d’une pointe de Macis.

Legent est un Bourbon unique qui est une collaboration entre deux légendes du whisky. Fred Noe, maître distillateur chez Jim Beam et Shinji Fukuyo, maître assembleur de Suntory ont créé un Bourbon qui a vieilli pendant au moins 4 ans dans du chêne blanc américain vierge et regorge de beaucoup d'épices et de caractère fruité.

Un subtil mélange de thon blanc germon, d'olives noires, de câpres, d'aromates et d'épices aux notes provençales… Ronde en bouche, typée, juste ce qu''il faut, cette recette est idéale à l'apéritif sur vos toasts ou en guise de gratin, sur des pommes de terres chaudes par exemple !

Dans cette recette des îles, les morceaux de thon sont mélangés au subtil mariage de coco, poivrons, citron vert et épices Colombo…

Une préparation confite et savoureuse dans laquelle les petits morceaux de thon s’imprègnent des notes ensoleillées de la tomate et des herbes de Provence.

Dans cette recette, le thon est confit et bonifié par l'huile d'olive vierge extra. Pour obtenir un thon tendre et savoureux, celui-ci est tout d'abord cuit entier. Après avoir frémi dans un court-bouillon, il est ensuite paré à la main pour ne conserver que le meilleur. Il est alors recouvert d'une huile d'olive vierge extra qui va se marier à sa chair et la rendre plus tendre.

Le piment rouge et le poivre blanc pour le côté épicé, le zest de citron jaune pour la fraîcheur, le laurier, le thym citron et le clou de girofle pour les notes aromatiques…

L'ensemble est enrobé par la note fruitée de l'huile d'olive vierge extra. Une nouvelle façon de sublimer le thon !

Dans cette recette aux saveurs puissantes et authentiques, l'ail, légèrement piquant, rencontre la finesse du thon blanc germon et les notes fruitées de l'huile d'olive vierge extra.

Tous les bienfaits du thon blanc germon et de l'ail sont réunis pour réaliser de nombreux plats savoureux et équilibrés !

Un des grands classiques de la Conserverie la belle-iloise, idéal pour réaliser de nombreuses recettes froides ou chaudes, d'entrées ou de plats…

Pour cette recette les thons frais sont mis en boîte crus, recouverts d'une légère saumure puis cuits au moment de l'appertisation. Vous retrouvez ainsi le goût très naturel du thon blanc germon et bénéficiez d'un produit diététique !

Très aromatique, avec des notes plus végétales que ses cousins blanc et noir, le poivre vert joue avec le thon et l’huile d’olive une partition tout en finesse.

Un festival en bouche, avec par ordre d'apparition, la finesse du thon blanc germon, le parfum subtil du poivre vert des îles adouci par la touche fruitée de l'huile d'olive vierge extra qui va confire le poisson, le bonifier en se mariant à la chair et en la rendant plus parfumée, plus moelleuse.

TIA MARIA Liqueur de Café à base de rhum de Jamaïque, café, vanille et sucre.