Porto

Croft Vintage 2017 a une couleur violette fermée développant une bordure magenta. Il présente une énorme intensité aromatique et une grande fraîcheur, soulignant les arômes de fruits noirs mûrs tels que les cerises noires, les myrtilles et les framboises. C'est un porto vintage puissant avec des tanins doux, frais et austères, ainsi qu'une acidité parfaitement équilibrée.

Arôme et goût intenses : confiture de fruits, confiture de coing, épices, dans les vins les plus jeunes. Avec l'âge, le vin développe d'autres arômes : noix, cannelle, café, mais toujours frais et élégant.

Fonseca Vintage 2017 Porto est un vin de Porto vintage complexe, dense et luxuriant de la région viticole du Douro. Il possède des arômes explosifs de baies sauvages, une acidité incroyable, une fraîcheur et des tanins soyeux et soyeux qui soutiennent un riche noyau d'arômes de fruits bien mûrs.

Les tawnies avec une indication d'âge telle que "10 ans" sont assemblés à partir de différents vins d'une durée moyenne de 10 ans.

Le vieillissement prolongé dans de petits fûts en bois confère la couleur fauve caractéristique. Les principales caractéristiques d'un vieux fauve sont la complexité des arômes, la fraîcheur et un bouquet persistant et raffiné.

Nous avons sur nos mains un grand millésime montrant une belle concentration, de la vigueur et de la complexité, mais avec beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable. Par rapport au millésime 2011, bien que les tanins soient également très robustes, le 2015 nous donne un vin soyeux, doté d'une grande structure et d'un équilibre incroyable grâce à son acidité tendue et à son faible degré de douceur, ce qui donne un vin plus frais.