Patiemment conservé pendant de longues années dans les caves souterraines de la distillerie Poli en fûts de chêne, son arôme rappelle un panier avec des noisettes grillées, des cacahuètes et du chocolat noir.
D'une couleur intense de coq doré, Poli Grappa Sarpa Oro apporte au nez des arômes de fruits exotiques et de cèdre, enrichis de notes d'épices douces comme la réglisse et la vanille. Le goût est complexe, enveloppant, élégant et avec une grande personnalité.