Grosperrin

Assemblage de cognac 'Bon Bois' de 25 ans, cet embouteillage signé Grosperrin titre 49.7% d'alcool.

Cet embouteillage de la famille Grosperrin est issu d'un viticulteur de la commune de Pessine en Charente Maritime, aujourd'hui à la retraite. Il a vieilli minimum 33 ans dans des futs de chêne neufs.

Provenant de la collection "héritage", ce Grande Champagne 27 titre 43.6% .

Cette grande champagne N°25 de la collection héritage titre 42.1% d'alcool.

Ce Cognac provient d’une propriété de Bonneuil, l’un des meilleurs terroirs de la Grande Champagne. Les 3 fûts que Grosperrin a acheté en 2012 à cette famille proviennent de l’indivision d’André Noblet, lequel avait réalisé 3 assemblages différents avec les eaux-de-vie de son propre père. Celui-ci est l’un d’eux.

Du millésime 1968, ce fin bois mis en bouteille par grosperrin titre 56.4% d'alcool.

Ce cognac rare a été produit par un viticulteur de la commune de Burie en 1970, sur le plateau des Borderies. C'est un lot rarissime que Grosperrin a pu acheter, grâce à un courtier qui entretenait d'anciennes relations avec ce producteur.

Ce Cognac millésimé provient d’une exploitation fruitière située en Saintonge. Ayant débuté en 1971 avec 10 hectares de pommiers, cette exploitation compte aujourd’hui quelques 100 hectares d’arbres fruitiers, et quelques hectares seulement de vignes.

Ce terroir rustique, constitué d’argiles et de marnes, est réputé peu apte à la viticulture. Cependant, une bonne conduite de la vigne, une distillation soignée et un vieillissement de qualité, parviennent à donner à ces Cognacs un caractère typé, puissant et équilibré, de plus en plus recherché par les amateurs.

Ce Cognac millésimé provient d’une famille de notaires installée à Cognac depuis plusieurs générations.

Cette Petite Champagne 1973 faisait partie de la succession du père, qui avait légué ses stocks à son épouse et à son fils, notaire comme lui. Le père avait acheté ce lot en janvier 1974 à l’un de ses clients, qui était alors le président d’une des plus importantes maisons de Cognac. Ce lot provient donc de la distillerie et des chais d’une maison toujours réputée aujourd’hui. Malheureusement, au décès du père, le fils et sa mère ne s’entendaient plus et la succession s’enlisa pour de nombreuses années, jusqu’à ce que nous proposions une solution.

Ce Cognac n’est pas millésimé, mais il peut bénéficier d’une indication d’âge minimum de 36 ans.

Produit sur les coteaux calcaires de Vars, à une centaine de mètres d’altitude (rare à Cognac où l’altitude moyenne est de 20 mètres environ), ce lot composé de plusieurs fûts de Cognacs anciens, tous remarquables, a connu deux héritages successifs.

Ce moût au cognac est le fruit de l'assemblage de moût de raisin et d'eau-de-vie de cognac, réalisé il y a plus de 5 ans.