Côtes du Rhône

Les cuvées de Châteauneuf du pape ce sont des Rouges au grand potentiel de garde qui peuvent être dégustés dès leur plus jeune âge. Très bel équilibre tout en rondeur. Des arômes qui évoluent avec les millésimes.

Parfait sur des grillades, champignons sauvages, gibiers cuits à la vapeur en sauce épicée

Situé dans la zone septentrionale de la Vallée du Rhône, la famille DELAS, grande maison de négoce de vin depuis 1835, exploite 30 hectares de vignes répartis sur l'excellence des appellations du Rhône nord : Hermitage, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côte Rôtie et Condrieu.

Des Rouges jeunes avec une jolie charpente tannique et des arômes de fruits rouges. S’accommode parfaitement avec des viandes grillées et des fromages affinés.

Le Gigondas la Gille de la Famille Perrin provient d'un assemblage de grenache et de syrah plantées sur des sols très sableux sur des terroirs de calcaires et de marnes.

Ce terroir donne au grenache toute sa finesse et son élégance.

La robe est jaune pâle avec des reflets argentés. La palette exprime un registre floral et fruité sur des nuances de fleurs blanches (aubépine, acacia) complétées par des notes de pêches jaunes bien mûres. La perception du boisé est légère et bien intégrée. La bouche se développe sur une texture équilibrée qui développe des notes de bois fondu et de miel. L’ensemble est fringant sur un bon gras relayé par un support acide de bel éclat. La finale révèle des notes grillées, vanillées.

Cet assemblage de Syrah provenant de différents lieux-dits, dont Les Bessards, l'Hermitage du Domaine des Tourettes 2015 est élevé en fûts neufs et de deux vins. C'est un vin foncé et concentré, charnu, riche et tannique mais avec une touche de cassis qui apporte une bonne définition et structure en bouche.

Délicat et friand, ce vin se vendait déjà au XVIe siècle. Il était apprécié à la table des rois de France. Au XVIIe siècle, les Jésuites de Tournon lui donnèrent son nom actuel. C'est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône ont été regroupés et consacrés sous l'appellation Saint- Joseph.