BOMBERGER'S DECLARATION 70CL 54.25°

Le Michter's Bomberger's Declaration a été embouteillé en hommage à la distillerie Bomberger's, qui est devenue Michter's au XXe siècle. Ce bourbon du Kentucky est vieilli en partie dans des fûts de chêne chinquapin et en partie dans des fûts de chêne blanc américain. Les fûts de chêne chinquapin sont séchés naturellement à l'air libre, puis reposent pendant trois ans avant d'être flambés et carbonisés à l'intérieur selon un cahier des charges précis.

Les deux types de fûts vieillissent ensuite en chais pendant 5 à 6 ans, suivant des cycles de température spécifiques, avant d'être empilés. Ce petit lot est finalement embouteillé à 54 % vol. (108 proof).

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